最简单的干锅！
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟烧烤味干锅排骨（无技术含量）的主料：
猪排骨 500g 老姜 适量 大蒜 适量 土豆 1-2个 黄瓜 2根 红椒 2个 二荆条 适量 洋葱 1个 花菜 半个 粉条 适量 老抽 适量 生抽 适量 鸡精 适量 大葱 半根 郫县豆瓣 两勺 平菇 适量 淀粉 适量 猪鼻孔 适量 香菜 适量 盐 适量 青笋 1根 孜然粉 适量烧烤味干锅排骨（无技术含量）的家常做法，烧烤味干锅排骨（无技术含量）怎么做好吃
1. 做好准备工作，把要用的菜都洗干净。土豆，黄瓜，姜，蒜，洋葱，红椒，青笋，大葱切片。粉条泡好，如果时间比较紧就放锅里煮一煮。平菇用手撕好，二荆条切成小截，花菜过水。
2. 排骨用水泡10分钟去血水，加淀粉和少量盐拌匀。
3. 根据菜的多少倒入适量的油
4. 油热后放入三勺郫县豆瓣，锅铲炒匀
5. 将切好的葱，蒜，姜，青椒倒入锅里，调入适当干辣椒，花椒。
6. 调料炒香后加入排骨
7. 加入一定的，老抽，生抽，醋后，炒到肉变色后加洋葱
8. 依次将土豆，青笋，黄瓜，粉条，红椒，花菜下锅
9. 调入猪鼻孔，孜然粉，鸡精，炒匀后起锅（豆瓣酱有很大盐味，可以根据最后的味道调入一定的盐）
10. 放入切好的香菜，一盆烧烤味的干锅排骨就完成了！
心食堂小贴士
豆瓣酱掌握好量，多了会很咸，一大锅三勺比较合适。
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