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香蘑焖鸡翅

公开时间:2015-10-05 | 文章来源:楠哥的Lancia | 浏览量:

香蘑焖鸡翅

  榛蘑可以用黄蘑或香菇代替,小鸡炖蘑菇也是这个做法。拌饭吃哈哈,赞!

  难度:配菜(中级)

  香蘑焖鸡翅的主料:

  鸡翅根  400g

  香蘑焖鸡翅的辅料:

  榛蘑  30g  酱油  1勺  料酒  1勺  白糖  1勺  蚝油  1/2勺  丁香  2颗  桂皮  1个  八角  1个  食用油  适量

香蘑焖鸡翅的家常做法,香蘑焖鸡翅怎么做好吃

香蘑焖鸡翅

  1. 鸡翅根差不多10个左右。加入1汤匙酱油和料酒腌半小时。

香蘑焖鸡翅

  2. 黄蘑或榛蘑反复洗几遍,开水焯几分钟,沥水,不然会有沙子影响口感。

香蘑焖鸡翅

  3. 两粒丁香、八角、桂皮,放入锅中,倒油,待香气出来后夹出香料。

香蘑焖鸡翅

  4. 依个人口味可以再加入大蒜。

香蘑焖鸡翅

  5. 放入鸡翅根翻炒片刻,再放入榛蘑继续炒。

香蘑焖鸡翅

  6. 加入糖、蚝油,翻炒。加入没过翅根的开水,盖盖焖40分钟,中火。

香蘑焖鸡翅

  7. 哪筷子扎下,很容易扎穿翅根即可出锅,依个人口味加入盐或鸡精调味收汁。

标签: 午餐 禽类 下饭菜

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