豆瓣茄子

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　豆瓣茄子的主料：

　　茄子　　　　青椒　　　　豆瓣酱　　　　生抽　　　　鸡精　　　　小葱　　

豆瓣茄子的家常做法，豆瓣茄子怎么做好吃

　　1. 准备茄子

　　2. 洗干净切条

　　3. 青椒切条

　　4. 锅里烧热油，下小葱，豆瓣酱炒出红油

　　5. 倒入茄子翻炒至软，加入生抽

　　6. 加入青椒翻炒均匀，放少许鸡精翻炒均匀即可

　　7. 装盘。

　　心食堂小贴士

　　不用放盐，因为豆瓣酱是咸的，翻炒茄子粘锅是可适量加点水

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