吃火锅，总喜欢拌点小凉菜，清口又解腻～今天时间紧，索性用炒的方法来处理藕片，放凉了一样好吃。
难度：切墩(初级)无油版糖醋藕片的主料：
藕 250g 干辣椒 2个 花椒 5g 姜粉 2g无油版糖醋藕片的辅料：
糖 10g 醋 10ml 酱油 5ml 料酒 5ml无油版糖醋藕片的家常做法，无油版糖醋藕片怎么做好吃
1. 藕洗净，去皮，切成薄薄的片。
2. 锅里无需放油，烧热后放入干辣椒，花椒和姜粉熥出香味。
3. 倒入所有调料，小火慢熬，放入藕片拌炒均匀。待藕片成熟，调料汁收浓即可出锅。
心食堂小贴士
1.藕尽量切薄一些，易成熟。2.藕切好后不必洗去淀粉。
标签： 下饭菜
