脆皮豆腐

　　难度：配菜(中级)

　　脆皮豆腐的主料：

　　豆腐　　　　青椒　　　　洋葱　　　　胡萝卜　　

脆皮豆腐的家常做法，脆皮豆腐怎么做好吃

　　1. 豆腐切薄片 用盐水浸泡一会 可以去除豆腥味

　　2. 青椒 胡萝卜 圆葱切小丁备用（不用加辣椒哈）

　　3. 调汁：一勺酱油 半勺醋 半勺糖 盐适量 三分之一勺淀粉 三勺清水 调匀

　　4. 锅中热油 将豆腐两面煎至金黄，捞出控油备用，锅内留少许底油 烧热 下入蔬菜丁翻炒断生，然后淋入调好的酱汁和煎好的豆腐，加点水稍微闷一会儿

　　5. 喜欢的动手做起来吧

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