旅行归来。爸爸说想吃虾。作为一个在上海呆了两年的北方人。毅然决然的站出来承接了这一道菜。秘制酱料，香甜鲜香的虾。吃出了满满的幸福感。最重要是难得有机会给爸妈做顿饭！
难度：配菜(中级) 时间：10~30分钟根本停不下来的香辣虾的主料：
基围虾 1斤 葱 3根 姜片 4片 蒜 3瓣 香菜 若干 料酒 若干 生抽 若干 盐 若干 胡椒粉 若干 糖 若干根本停不下来的香辣虾的家常做法，根本停不下来的香辣虾怎么做好吃
1. 活虾用水泡一会，挑出背部虾线，洗净虾头。浇上料酒或者白酒，静置15分钟，去腥。
2. 准备其他材料。主要是酱料。用了自制的油泼辣子，妈妈晒的豆瓣酱以及李锦记豆豉酱调制。
3. 虾泡15分钟之后裹上薄薄一层生粉，过油炸一道，捞起备用。
4. 锅中倒入少许油。加热爆香葱姜蒜，然后加入干辣椒和花椒。
5. 倒入炸好的虾。爆炒几下，倒入调好的酱料。翻炒一会。加一点点水，此时加入生抽，盐，胡椒粉，糖。大火翻炒，最后加入香菜，起锅！
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