肉片炒平菇

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10分钟左右

　　肉片炒平菇的主料：

　　平菇　　　　胡萝卜 黄瓜　　　　肉片　　　　葱姜蒜　　　　盐、糖、鸡精　　　　生抽、料酒　　

肉片炒平菇的家常做法，肉片炒平菇怎么做好吃

　　1. 肉片用料酒和盐腌制；胡萝卜和黄瓜洗净切片；平菇削去脏的根部，撕小朵；葱姜蒜切好。

　　2. 平菇、胡萝卜、黄瓜焯水后过凉沥水，稍用力挤下平菇的水份。

　　3. 热锅放油，下肉片炒至变色后捞出。

　　4. 爆香葱姜蒜，下平菇、胡萝卜、黄瓜和肉片一起翻炒。调入盐、糖、鸡精、生抽炒匀出锅。

标签： 下饭菜