梅干菜烧五花肉的主料：
五花肉 250g 梅干菜 20g 生姜 蒜 米醋 干辣椒 糖 生抽 2菜铲梅干菜烧五花肉的家常做法，梅干菜烧五花肉怎么做好吃
1. 五花肉切麻将块，洗干净，抄水。
2. 锅里放点油，将抄水过的五花肉放进去炒，出油。放生姜一起炒，加点干辣椒，料酒，继续炒一会。然后加生抽上色翻炒（生抽一定要选好的，不然太咸），然后加热水没过食材，先大火炖一两分钟，盖上锅盖转小火炖40分钟。
3. 锅里的水已经明显减少至与肉相平，将泡发洗净的梅干菜加入，继续煮至收汁，起锅即可。
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