宫爆鸡丁的主料：
鸡胸肉 黄瓜 胡萝卜 花生米（黄飞鸿麻辣花生）宫爆鸡丁的辅料：
勾芡汁 （酱油，醋，白糖，淀粉，料酒，水等比例调配） 葱 姜 蒜 花椒宫爆鸡丁的家常做法，宫爆鸡丁怎么做好吃
1. 1，鸡肉，黄瓜，胡萝卜切丁备用。
2. 2，鸡肉油锅炒到六分熟，变白后出锅备用
3. 3，热锅姜蒜爆香，丢入花椒，一勺郫县豆瓣酱，炒出红油。
4. 4，放入胡萝卜丁，炒软后加入鸡丁和黄瓜丁。
5. 5，倒入调配好的勾芡汁和葱，倒入黄飞鸿花生米。
6. 6，大火收汁，即可出锅。根据口味适当加盐，鸡精。
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