黃焖鸡营养开胃，香辣可口。
难度：配菜(中级)黄焖鸡的主料：
鸡 1只 桂皮 适量 生姜 适量 蒜子 适量 葱花 适量 青蒜苗 2根 豆瓣酱 2勺 紫苏 适量 干辣椒 3个黄焖鸡的辅料：
油 适量 料酒 适量 生抽 适量 蚝油 适量 鸡精 适量黄焖鸡的家常做法，黄焖鸡怎么做好吃
1. 鸡宰杀处理干净剁块。
2. 姜、蒜子、葱洗净切碎，青蒜苗洗净切段，桂皮、干辣椒洗净备用。
3. 锅中放油烧热放桂皮、生姜、蒜子、干辣椒炒香。
4. 再加入鸡块炒干水分，加料酒、盐、2勺豆瓣酱、生抽炒上色入味，加少许鸡精炒至鸡块出油。
5. 烹少许水小火焖10分钟，加入紫苏、辣椒和青蒜苗至断生出锅。
6. 色、香、味美的黄焖鸡出锅了，想吃吗？还不行动。
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