土豆泥,用最普通的食材做出来的美味的食物。
难度:切墩(初级)米其林星星土豆泥的主料:
土豆 500g 无盐黄油 120g 牛奶 150g米其林星星土豆泥的辅料:
食盐 适量米其林星星土豆泥的家常做法,米其林星星土豆泥怎么做好吃
1. 准备好原材料,土豆,全脂牛奶,切碎的黄油。
2. 土豆用开水煮熟,小土豆直接煮,大土豆切开煮。
3. 土豆煮成轻松用筷子扎透就行了。
4. 煮熟的土豆去掉皮,将黄油和热土豆混合,用土豆的热度将黄油慢慢融化。
5. 融化的黄油和土豆充分混合,用勺子搅拌成泥。
6. 土豆泥加入牛奶后搅拌均匀,小火慢慢熬制。
7. 水分收的差不多了,出现明显纹路之后放入适量的盐。
8. 熬制到这种程度就可以了,必须勤搅拌,否则容易糊。
9. 盛到碗里,看起来很粗糙。
10. 过筛后变的很细腻,有点像冰淇淋。
11. 用裱花袋装起来挤入瓶子里保存。