鲜美的虾仁被裹上了酥脆的外衣，外面有椒盐提味，香酥可口鲜香脆嫩。既能做菜肴也可以做小食来吃。
椒盐虾仁的主料：
速冻虾仁 300g 淀粉 适量椒盐虾仁的辅料：
椒盐 适量 干罗勒叶 少许 油 适量 盐 1/4勺椒盐虾仁的家常做法，椒盐虾仁怎么做好吃
1. 速冻虾仁洗净（都是去好沙线的，如果没有自己去下）
2. 用少量淀粉和少量盐抓匀腌制10分钟左右
3. 腌制好的虾仁放入适量淀粉用清水稀释成面糊（黏黏的可挂在虾仁上即可
4. 油温170-180度中高温，放入裹好浆的虾仁
5. 炸制表面有硬壳呈金黄捞出控油
6. 表面趁热撒上椒盐和干罗勒叶（没有可省略）即可
心食堂小贴士
1、我用的是速冻虾仁，用鲜虾去壳去傻线更鲜美
2、椒盐：花椒粉、胡椒粉、盐
3、油温一定要够，如果低温的话炸不出酥脆的口感还会很油
