鱼头泡饼

　　北京名菜，味浓郁！鱼头香嫩！

　　难度：掌勺(高级) 　　时间：30–60分钟

　　鱼头泡饼的主料：

　　千岛湖大鱼头一个，葱姜蒜，辣椒干　　鱼头大概四斤，水六斤，酱油！醋

鱼头泡饼的家常做法，鱼头泡饼怎么做好吃

　　1. 油爆香姜葱蒜辣椒段！放水，酱油！醋！放鱼头炖！收汁

　　2. 中火十五分钟…熟啦之后大火收汁……

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