土豆泥炸虾的主料：
虾 15只 土豆 3个 鸡蛋 1个 面包糠 适量 盐 胡椒粉 料酒 生抽土豆泥炸虾的家常做法，土豆泥炸虾怎么做好吃
1. 虾去头剥皮，留下尾巴尖的部分，去虾线，有个绝招，虾一节一节的，从倒数第一节跟正数第一节用牙签挑一下一拉就出来了，肚子横着用刀轻轻的切几道防止虾炸的时候卷起来，用盐，料酒，生抽腌一下
2. 土豆蒸熟，加盐胡椒粉压成泥，还可以土豆直接微波炉里叮熟，我加了洋葱，不加也可以的
3. 虾裹上土豆泥，尾巴尖要露出来
4. 鸡蛋打散，裹好土豆泥的虾沾蛋液
5. 均匀的沾上面包糠，小小的火，多倒点油，油温不要高了，抓着尾巴尖下锅，炸到金黄色就可以出锅了
6. 摆盘，可以蘸番茄酱泰式甜辣酱各种你喜欢的，也可以撒椒盐粉烤肉粉各种，我撒了奥尔良烤肉粉，中间是泰式甜辣酱
标签： 海鲜
