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夏季治愈系汤品冬瓜蛤蜊汤

公开时间:2015-09-23 | 文章来源:十八般 | 浏览量:

夏季治愈系汤品冬瓜蛤蜊汤

  自从做了妈妈,内心几度经历过磨砺后的成长,也日益理解了母亲的不易。蝉鸣瓜甜的夏季,妈妈总会在饭桌上摆上这样一碗清靓鲜美的汤,自小海边长大的我喜欢一切海鲜的味道,就这么一碗足够吃的酣畅淋漓。

  难度:切墩(初级)   时间:10~30分钟

  夏季治愈系汤品冬瓜蛤蜊汤的主料:

  冬瓜  200g  蛤蜊  1000g  葱  适量

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  1. 冬瓜,去皮,切薄片

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  2. 蛤蜊,最好吐净泥砂,带皮做,给女儿吃所以煮熟后取了肉又洗了一下

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  3. 葱花爆锅,加入冬瓜翻炒七成熟

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  4. 加热水,若加凉水冬瓜会煮太烂

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  5. 水沸,加鸡蛋打散,倒入蛤蜊肉,关火。

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  6. 不喜欢香菜,自己阳台上种的薄荷采了几片点缀。

标签: 海鲜 午餐 朋友聚餐

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