蒜香小龙虾

　　难度：切墩(初级) 　　时间：30~60分钟

　　蒜香小龙虾的主料：

　　小龙虾　　1000g　　大蒜　　500g　　葱　　适量　　姜　　适量　　花椒　　10g　　麻椒　　10g　　生抽　　适量　　糖　　适量　　醋　　少许　　盐　　适量　　蒸鱼豉油　　适量

蒜香小龙虾的家常做法，蒜香小龙虾怎么做好吃

　　1. 小龙虾去腮洗净，用盐水泡半小时，冲洗干净。

　　2. 葱姜蒜切末

　　3. 锅热后放入油，油五成热放入花椒和麻椒，炒香后加入葱姜、少许蒜，略炒。

　　4. 放入小龙虾，加入料酒、糖、盐、生抽、蒸鱼豉油、醋，加入水。

　　5. 大火烧开，将汤收干后放入蒜，翻炒出锅。

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