红烧牛腩

　　难度：切墩(初级) 　　时间：1小时以上

　　红烧牛腩的主料：

　　牛腩肉　　自定

红烧牛腩的家常做法，红烧牛腩怎么做好吃

　　1. 牛腩肉焯一下水，看网上好多说不用焯，说会老，我嫌脏就焯了一下

（买回来的牛腩忘记拍照，随便从网上找的一张图）

　　2. 焯后的牛腩备用，另起锅倒入一些油，然后把牛腩倒入煸炒

　　3. 加入料酒，八角，葱姜蒜，桂皮，冰糖适量，煸炒一会后加入热水，小火慢慢炖，炖到快干时，大火收汁即可。

　　4. 最后撒上香菜ok

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