家常鱼香肉丝

　　难度：配菜(中级) 　　时间：10分钟左右

　　家常鱼香肉丝的主料：

　　五花肉　　　　胡萝卜　　　　木耳　　　　青椒或笋　　

家常鱼香肉丝的家常做法，家常鱼香肉丝怎么做好吃

　　1. 五花肉用料酒，水淀粉，一点盐腌制备用

　　2. 胡萝卜，木耳，青椒切丝。因为青椒比较常见

　　3. 葱，姜，蒜切末。

　　4. 热锅凉油，下肉，炒至白色捞出备用

　　5. 用锅里的余油煸炒葱姜蒜末至有香味，放沛县豆瓣酱，炒出红油放胡萝卜，木耳，青椒翻炒至软

　　6. 放入肉丝

　　7. 最后浇上鱼香汁，打圈挨着炒锅浇，（醋，糖，料酒，老抽）

　　8. 翻炒，出锅

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