以前都只在饭馆吃过，总觉得自己不会做，因这种硬的菜心以前没吃过，来广东近几年才关注到，喜欢吃就自己也做得多了，这有时间才传上来和大家一起分享我的做法
难度：切墩(初级)蒜蓉芥兰心的主料：
新鲜芥兰菜心 400g蒜蓉芥兰心的辅料：
大蒜 5块 生抽 少许 香油 少许 生姜 少量蒜蓉芥兰心的家常做法，蒜蓉芥兰心怎么做好吃
1. 芥兰先用盐水泡15:分钟，洗净去老皮改刀切成自己喜欢的大小。
2. 水烧开放下芥兰，焯水一分半钟，我家有小孩吃我就焯全熟
3. 水沥干装在盘，备料中
4. 主要是大蒜洗净拍碎
5. 锅里下油热后，把大蒜放锅里煎香，加入生抽，香油，香也了拌匀了直接浇在装好盘的芥兰上，不用放盐的，因生抽里有盐份，就这简简单单是，美味可口
心食堂小贴士
喜欢脆的焯水时就短时间，熟软些就焯水时长稍煮久点，就看各家口味，随时调整，祝美味成功！
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