每次自己休息的时候都会去买好吃的来犒劳自己。这段时间真的是太累太累了。每天睡觉就那么几个小时。白天上班又忙，店里总是有做不完的事，每次吃虾都会买两三斤来做。虾的做法很多。但是我唯独最爱的还是这样炒来吃。橄榄油是亚马逊提供给我的，两大瓶。我送了一瓶给我朋友。一直没有舍得吃，感觉用橄榄油来炒菜是很奢侈的，但是用来炒虾却很舍得了
难度：掌勺(高级) 时间：10-30分钟香辣虾的主料：
基围虾 500g 洋葱 一个香辣虾的辅料：
橄榄油 一勺 盐 适量 红辣椒 10个 青辣椒 5个 姜 7片 柠檬 半个 豆瓣酱 1勺 生抽 1勺 白糖 一勺香辣虾的家常做法，香辣虾怎么做好吃
1. 虾买回来洗净处理好。
2. 所有的材料切好备用。
3. 坐锅烧热下油。
4. 小火炒香姜片。
5. 放洗净的虾下去马上大火翻炒。
6. 炒变色后挤点柠檬汁下去。
7. 放入生抽，白糖，豆瓣酱。翻炒均匀。然后加入半碗水盖上锅盖稍微焖3分钟。
8. 3分钟后放洋葱和切好的辣椒快速翻炒30秒。
9. 起锅前适量的调入一点盐即可。
10. 成品。
心食堂小贴士
辣椒可以在爆香姜片的时候放入。但是会太辣让人接受不了。
海鲜类的东西最好还是煮熟一点再吃。所以加点水焖几分钟还是安全一点。
