这道菜是我跟我的老同学要来的，广东人偏好甜食。不喜欢甜的糖减半。
难度：配菜(中级) 时间：30~60分钟酱油鸡的主料：
上等好鸡 2000g 生抽 半碗 老抽 半勺 冰糖 碗的三份一 料酒 适量 葱 2条 油 适量酱油鸡的家常做法，酱油鸡怎么做好吃
1. 所有材料下锅煮开 放鸡下去。煮开到最小火！
2. 小火一边煨一边用勺子淋汁，鸡要十分钟翻一次面。好上色和成熟度均匀！
3. 40分钟后，捞起纳凉斩件淋上锅里剩余的酱汁 。最后摆盘上桌。。
心食堂小贴士
越是好的鸡越香。。。。如果是买的两斤以下的，煨20分钟到30分钟就可以了。最后大火收汁一两分钟，等鸡上色！不要收干汁哈，等下还要淋到切好的鸡上让它更好上味的。
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