清炒千张

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　清炒千张的主料：

　　千张　　好几张　　辣椒　　适量　　葱姜　　适量

清炒千张的家常做法，清炒千张怎么做好吃

　　1. 处理千张，用水洗净后，撒上少许盐，不用管了，去切葱姜辣椒

　　2. 姜切段，姜切碎，辣椒切丝，备用

　　3. 这时就可以将千张取出，切丝，可以不用太细。

　　4. 图片木有拍。

油热，依次放入姜，葱，辣椒。「也可以在此之前放入花椒，煸香，应该也好吃」倒入千张，稍微大一点火翻炒，期间可以放少许酱油，一丢丢就好。盐的话，鉴于前期用盐水泡了下，就可以少放点了。翻炒炒炒。。

加点水，炒炒炒。。

　　5. 好，试味后就可以进盘待我们吃咧。

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