干锅包菜的主料：
包菜 1个 蒜苗 大蒜 3瓣 生姜 2片 干锅酱或老干妈 1大勺 生抽 1 鸡精 1勺 白糖 1小勺 腊肉 适量干锅包菜的家常做法，干锅包菜怎么做好吃
1. 包菜用手撕成片盐水里浸泡10分钟去除农药后洗净沥干。
2. 腊肉切片，嫩蒜苗，蒜，姜，胡萝卜片切好备用。
3. 热锅凉油，油量稍微大一些下干锅酱或老干妈之类的酱爆香，下蒜片姜丝煸炒。
4. 下入腊肉煸出油。
5. 大火下包菜翻炒，煸软后加生抽，鸡精，白糖调味。
6. 出锅前加嫩蒜苗段和胡萝卜片翻炒均匀即可。
7. 成品。
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