苦瓜蒸肉饼

　　宝宝不喜欢苦瓜的苦味，可是夏天吃苦瓜清热凉血降火，而这个苦瓜做好后没有苦味，所以做了这道苦瓜蒸肉饼，宝宝很喜欢吃。

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10~30分钟

　　苦瓜蒸肉饼的主料：

　　瘦肉（最好是腰柳或眉肉）　　250g　　苦瓜　　一条　　盐、糖、生粉　　适量　　鸡蛋　　一个

苦瓜蒸肉饼的家常做法，苦瓜蒸肉饼怎么做好吃

　　1. 苦瓜洗干净，掏心后切段，均匀的抹上盐放5分钟，让其入味

　　2. 肉剁碎后放盐，白糖，姜末少许，放入生粉和蛋清搅匀。

　　3. 把肉塞进苦瓜里，压紧实

　　4. 自己在上面放了几颗枸杞（枸杞里含有丰富的维C，钙等，滋肾润肺），这样不但好看，而且可以吸掉苦瓜的苦味，吃起来苦中带甜，可以吃的惯很苦的人就不用放枸杞

　　5. 上锅蒸10-12分钟，出锅即可。

标签： 肉类