鱼含不饱和脂肪,含有DHA和钙,美味的鱼汤百喝不厌
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟补钙少不了鱼头汤的主料:
鲩鱼头尾 一份 香菇 2朵 姜片 盐补钙少不了鱼头汤的家常做法,补钙少不了鱼头汤怎么做好吃
1. 冬菇我隔夜泡软,洗净挤干水切片备用
2. 鲩鱼开腹洗净去头尾,记得腹中黑膜刮
3. 热油锅,小火,鱼头鱼尾煎金黄色,关火,放凉。这样放凉后再加水去滚汤不会上火,如果刚刚煎好马上放水,喝了汤易上火,等于高温下的地上你浇些水,地马上干了,并且水蒸气立马蒸发了,一热一凉。长期是不好的。
4. 煎好的鱼放凉后加入适量清水和姜片,还有香菇片,翻滚吧,大火,汤汁才白。至少15分钟
5. 美味的香菇鱼头汤,含丰富DHA,补钙并且香菇可以防辐射,经常摸手机电脑的人不防多煮这个汤,多喝还能养皮肤,吃红肉不如吃白肉,喝汤也一样,喝肉汤不如喝鱼汤,鱼肉含不饱和脂肪酸,身体不易肥肉又健康。
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