以前为了吃石锅鱼要开车一个小时才能到农家乐，每次一锅鱼至少要花两百，感觉有些小贵，所以后来就尝试做了这道菜，很成功，味道一模一样！
难度：切墩(初级) 时间：30–60分钟麻辣水煮鱼的主料：
黑鱼 2斤 水煮鱼料包 一袋 芹菜 3根 土豆 一个 豆芽 适量 海带 适量 粉带 适量 干辣椒段 若干 花椒 若干 大蒜 若干 姜片 适量麻辣水煮鱼的家常做法，麻辣水煮鱼怎么做好吃
1. 配菜根据个人喜好准备哦
2. 实在不会片鱼，所以买鱼的时候直接让阿姨片好，回来用淡盐水洗干净即可！
3. 葱姜蒜入锅加干辣椒段和花椒
4. 放入水煮鱼料包炒出香味
5. 加入开水
6. 将生鱼片滑入锅中
7. 将煮熟的鱼片捞出
8. 鱼片捞出后，将准备好的蔬菜根据熟的快慢程度依次放入
9. 菜煮好之后将刚才煮好的鱼片放在上面就OK了哦！
心食堂小贴士
水煮鱼的料包我买的是好人家这个牌子的，香辣并存！鱼之所以先煮是因为本人还处于菜鸟级水平，与菜同煮担心鱼会煮的太老！
标签： 朋友聚餐 川菜 水产
