我学习厨艺其实就是为了更好地照顾她，谁能想到我三个月之前还是一个只会西红柿炒鸡蛋的菜鸟呢？现在我们虽然分开了，但是我却也已经成为了一个“大厨”。这也算是以爱为名吧！希望你们喜欢！
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟宫保鸡丁的主料：
鸡胸肉 400g宫保鸡丁的辅料：
黄飞鸿花生米 50g 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 勾芡汁（糖醋、淀粉、酱油、水、料酒混合） 干辣椒 适量 麻椒 适量 郫县豆瓣 （我没放）宫保鸡丁的家常做法，宫保鸡丁怎么做好吃
1. 将鸡肉切成2厘米左右的肉丁，放入碗中，加入酱油、淀粉、15毫升油拌匀。将干红辣椒擦去表面浮土剪成2厘米的段，去籽
2. 将所有调料调和成芡汁待用；葱去老叶根须洗净切成1厘米长的段，蒜去皮洗净切片。
3. 炒锅用旺火烧热，倒入适量油，放入干辣椒段和花椒、郫县豆瓣酱（我这次没放，可根据自己喜好、口味添加）炒成棕红色。
4. 放入鸡丁炒散。
5. 加入蒜片、姜片、葱段，炒出香味。
6. 加入芡汁炒匀。加入黄飞鸿麻辣花生炒匀即可。
7. 装盘即食
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