蒜爆鱼

　　在饭店做了暑假工 好多人点 就学了一下

　　难度：配菜(中级) 　　时间：10-30分钟

　　蒜爆鱼的主料：

　　鱼　　一条

蒜爆鱼的家常做法，蒜爆鱼怎么做好吃

　　1. 将鱼整理干净 2cm切一个口到鱼尾

　　2. 放入锅内煮10分钟左右 锅内放入葱段 姜

　　3. 等鱼期间 做蒜爆鱼的料 香菜 蒜 红辣椒 切碎 倒入耗油 酱油 料酒 醋 糖少许 搅拌均匀

　　4. 将鱼捞出 放入鱼盘 将料铺在鱼身上

　　5. 同时锅内热油 关火后放入花椒 干红椒

　　6. 将油淋在鱼身上 成功

　　心食堂小贴士

　　小心刺呦

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