广东美味佳肴之荔枝酿肉的主料：
新鲜荔枝 适量广东美味佳肴之荔枝酿肉的家常做法，广东美味佳肴之荔枝酿肉怎么做好吃
1. 把新鲜荔枝剥皮，小心把荔枝核挖出待用。
2. 将猪肉洗干净后剁成肉糜，加少许生抽，少于盐，加点淀粉。其他的调味品都不用放，因为荔枝本来就有鲜味。
3. 弄好的肉糜放入每个荔枝窝里，不要塞太满哟，全部塞好以后放入蒸锅，然后大火蒸5分钟，中火蒸8分钟。蒸好之后把碗里蒸出来的汁倒入锅里加点生抽做成芡淋在荔枝上面就可以啦。
心食堂小贴士
选择猪肉的时候最好的是七分瘦三分肥，那样口感会更好。
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