糖醋里脊娇妈

　　饭店必点的酸甜口儿！爱死这种甜腻腻的感觉！伴着米饭吃感觉自己像个小孩很幸福！

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　糖醋里脊娇妈的主料：

　　里脊肉　　400g　　番茄酱　　适量　　白砂糖　　五勺　　白醋　　两勺　　面粉　　适量　　鸡蛋　　一个

　　糖醋里脊娇妈的辅料：

　　泡打粉　　一点点　　熟白芝麻　　适量　　食用油　　适量　　玉米淀粉　　一点点

糖醋里脊娇妈的家常做法，糖醋里脊娇妈怎么做好吃

　　1. a.里脊肉切成指头粗细的长条状

b.尽量匀称，不要太细

c.凉水下锅焯一下（去除杂质，且使得肉不干，饱满多汁）

　　2. a.鸡蛋加到面粉里，加水顺一方向搅拌匀，稀一点儿没关系

b.加一点儿泡打粉，炸出来的东西会泡泡的，让人有食欲

　　3. a.起锅放适量油，油温至六七成热，放入裹好面糊的里脊，一批一批下，炸成金黄色捞出。（如果里脊挂不住面糊没关系，先沾一层干面粉再裹面糊就ok）

b.炸久一点会很脆，但不能太久，会糊。自己掌握

　　4. a.在小碗中调糖醋汁，番茄酱中加入糖（依个人口味，建议多放，不然不出味儿），白醋（白醋味道才对）

b.玉米淀粉兑水，加入番茄酱汁，搅匀

c.起锅加一点儿油，倒入调好的酱汁，等到咕嘟咕嘟冒泡泡。

　　5. a.少了一张图，把炸好的里脊放入正咕嘟的番茄酱中，快速翻炒两下，全部里脊都裹上酱汁。

b.关火，出锅，摆盘，撒上白芝麻即可。

一盘香喷喷的糖醋里脊就诞生啦～

自己在家做美味！

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