蛏子蒸粉丝

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10~30分钟

　　蛏子蒸粉丝的主料：

　　蛏　　350g　　粉丝　　2团　　葱姜蒜　　适量　　料酒　　少许　　蒸鱼豉油　　适量　　糖　　少许

蛏子蒸粉丝的家常做法，蛏子蒸粉丝怎么做好吃

　　1. 蛏洗干净备用，粉丝用热水焯一下，葱姜蒜切好备用

　　2. 粉丝铺底，蛏码上面，上面放姜片，葱段，倒入一些料酒

　　3. 锅热水，蒸7-8分钟

　　4. 蒸出来的汁倒小碗里一会要用，换个盘子重新摆盘，上面撒点葱花

　　5. 锅热油，加葱蒜爆香，加入刚刚的汁，加蒸鱼豉油，白糖，少量开水，熬成浇汁

　　6. 把汁均匀淋上去即可

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