糖醋煎排骨

　　难度：配菜(中级) 　　时间：10~30分钟

　　糖醋煎排骨的主料：

　　排骨　　1斤　　姜　　几片　　料酒　　1汤匙　　生抽　　2汤匙　　白糖　　2汤匙　　白醋　　3汤匙　　生粉　　少量　　白芝麻　　少量

糖醋煎排骨的家常做法，糖醋煎排骨怎么做好吃

　　1. 排骨切块，水冲干净，把水晾干，备用

　　2. 排骨表面拍一层薄粉，热油中火煎至表面金黄。此时浇入一汤匙料酒，翻炒均匀后，放入两汤匙酱油，三汤匙白糖，四汤匙白醋，稍微翻炒一下，倒入适量清水，烧开后，小火烧至汤汁浓稠。注意要搅动一下，防止糖焦化变苦。

　　3. 盛出，洒上芝麻，完成~

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