女儿喜欢吃肉丸子，外面买的不放心，自己做也方便，关键是干净卫生，吃了放心。
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟自制肉丸子的主料：
猪肉 500g 葱 1颗 生姜 1块 淀粉 少许 盐 适量自制肉丸子的家常做法，自制肉丸子怎么做好吃
1. 猪肉、葱、生姜洗干净，想省事的话可以直接用料理机打碎或者买的时候让人加工好，我个人觉得剁碎的更香，所以都是自己剁碎的。把葱和生姜切小块，一起剁碎。
2. 剁好的肉馅加入少许淀粉，适量的盐搅拌均匀。
3. 锅里倒入适量的清水，可以多放一些，这样丸子可以滚的开，不会太拥挤。
4. 抓一把调好味的肉馅，用大拇指和食指挤出圆形。也可以直接用手捏成圆形。
5. 水烧开后，火改为中火，放入丸子。
6. 丸子漂起来就熟啦，很简单吧，试试吧。
心食堂小贴士
淀粉少放一点就可以了，主要是为了让肉可以团在一起，淀粉放多了硬，很难吃
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