酸甜荷包蛋

　　大学的时候经常吃，毕业之后没吃过了，甚是想念。

　　难度：切墩(初级)

　　酸甜荷包蛋的主料：

　　鸡蛋　　4个　　西红柿　　2个

　　酸甜荷包蛋的辅料：

　　米酒 酱油 白糖 白醋 水　　

酸甜荷包蛋的家常做法，酸甜荷包蛋怎么做好吃

　　1. 锅中热油（比平时煮菜多一点油），小火把鸡蛋逐个煎至两面金黄，盛起备用

锅中留些油，倒入切好的西红柿炒软后把刚才煎的鸡蛋一起下锅再炒一会儿

干净的小碗调汁，米酒/酱油/白糖/白醋/水 按照1/2/3/4/5 的比例调匀

最后把调好的汁倒入锅中，炒至汁水差不多收干就可以起锅啦。

　　心食堂小贴士

　　酱油用生抽

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