糖醋里脊的主料：
猪里脊 一斤 醋 2勺 糖 3勺 番茄酱 4勺 料酒 1勺 盐 1勺 淀粉 适量糖醋里脊的家常做法，糖醋里脊怎么做好吃
1. 猪里脊切成手指粗细，加少量盐（毕竟是糖醋味，适量放一点点即可），加料酒腌制一下。
2. 调糖醋汁，糖和醋混合，加少量淀粉，做勾芡汁。
3. 淀粉加水做成比较稠的糊，裹里脊肉用。
4. 把里脊肉放入淀粉糊，裹均匀。
5. 油锅烧热，把里脊肉一条一条放进去炸，不要一下倒进去哦会粘在一起。
6. 炸好捞起来。
7. 油锅再烧热，把里脊肉放进去炸第二次，让它更酥脆。
8. 两次炸完捞起来。
9. 留少量底油，把番茄酱倒进去翻炒出红油，再把勾芡汁倒进去拌匀。
10. 把里脊倒进去翻炒，均匀的裹上汁。
11. 装盘开吃。
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