清蒸螃蟹

　　这个季节青岛开海了！正是吃海鲜的好时机。螃蟹个大肥美。买的最贵的公蟹，六两多一个，确实一分钱一分货！很鲜很香。

　　难度：切墩(初级)

　　清蒸螃蟹的主料：

　　梭子蟹　　

　　清蒸螃蟹的辅料：

　　姜　　

清蒸螃蟹的家常做法，清蒸螃蟹怎么做好吃

　　1. 螃蟹洗干净，因为是活的没剪皮筋，被夹怕了！

　　2. 锅里水开后，放入海蟹！腹部朝上，避免汤汁流出。

　　3. 大火蒸二十分钟即可

　　4. 装盘

　　5. 姜切末，倒入醋调汁

　　6. 好肥美！开吃吧！

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