茄子饼

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　茄子饼的主料：

　　长茄　　人少一条～人多两条　　面粉　　适量　　鸡蛋　　一个　　盐　　适量　　小葱　　适量～可防可不放

茄子饼的家常做法，茄子饼怎么做好吃

　　1. 茄子洗净

　　2. 长茄切成圆形块状……稍微切厚点～并加盐腌制片刻

　　3. 面粉里加个鸡蛋

　　4. 加水和小葱调成糊状

　　5. 锅中放油～五成热

　　6. 将腌制好的茄块放到面粉糊中让茄块挂上糊

　　7. 下锅煎炸～有电饼档最好～我用的是平底锅……比较耗时

　　8. 煎至两面微黄～就可以了

　　9. 每个都要煎黄哦……成品图

标签： 午餐