小米辣炒蟹

　　难度：切墩(初级) 　　时间：30~60分钟

　　小米辣炒蟹的主料：

　　螃蟹　　1500g　　小米辣　　100g　　大蒜　　100g　　姜　　100g　　料酒　　100ml　　蚝油　　3勺　　油　　150ml

小米辣炒蟹的家常做法，小米辣炒蟹怎么做好吃

　　1. 把螃蟹用刷子洗干净，用刀背把螃蟹的钳子敲碎，这样炒起来更入味，也方便咬

　　2. 将小米辣、大蒜、姜全部切碎成沫放在一起

　　3. 在锅中倒油，放入小米辣、大蒜、姜沫翻炒，炒出香味后放入螃蟹

　　4. 倒入螃蟹后依次加入料酒和蚝油，盖上锅盖焖煮五分钟

　　5. 五分钟后香辣蟹就可以出锅了…

　　6. 味道超级棒！

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