这是道快手菜，切碎粒的牛肉易熟容易炒老，我事先把牛肉腌制好，这样牛肉炒出来鲜嫩又方便省时
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右快手炒牛肉的主料：
牛肉 300g 青椒 半个 洋葱 适量 油 适量 盐 适量 蚝油 两小勺 酱油 适量 料酒 适量 白糖 一小勺半快手炒牛肉的家常做法，快手炒牛肉怎么做好吃
1. 牛肉菜场里切好买来，放大碗里加一小勺半的糖，酱油适量，料酒适量，两小勺蚝油提味，一小勺花生油，拌匀腌制十来分钟
2. 青椒、洋葱洗净切丁
3. 热锅入油，油热倒入青椒洋葱丁稍微翻炒一两分钟
4. 倒入腌制好的牛肉大火翻炒
5. 牛肉开始变色加适量盐调味，之前加了酱油、蚝油，觉得味道够咸可以不加，然后继续大火翻炒至全部变色即可盛出
6. 大功告成！
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