妈妈买的茄子超大来着，一根茄子可以吃两餐(?? . ??)于是楼楼只切了半截。话说耐心好的童鞋，可以把姜末、蒜沫、豆瓣酱炒一会的，会更好吃，楼楼太懒……
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟家常菜蒸茄子的主料：
茄子 一段 肉沫 1/3碗（小碗） 姜 一小块 青椒 两个 大蒜 五颗 老抽 一勺 酱油 四勺 豆瓣酱 一勺 盐 少许家常菜蒸茄子的家常做法，家常菜蒸茄子怎么做好吃
1. 楼楼只用了半截茄子，因为茄子比较大，吃不完(*/ω＼*)
2. 将茄子从中间切开（注意不要把连着的皮切断），用小刀把茄子肉划成小条，抹上少许盐，以便入味，又方便吃。
3. 青椒、大蒜、姜一起剁(*/ω＼*)耐心好的童鞋，可以多剁一会，楼楼懒，这样就好。
4. 加入肉沫、一勺豆瓣酱、一勺老抽、一勺半酱油搅拌均匀（不需要加盐哟~）
5. 把搅拌好的肉沫，铺在茄子面上。
6. 浇上两勺半的酱油，茄子太大块了，于是楼楼用牙签固定了(*/ω＼*)
7. 蒸15-20分钟即可，把茄子摊开，开吃o(≧v≦)o
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