简单易学，而且真的不比饭店味道差，好吃的不得了，还干净卫生
难度：配菜(中级) 时间：30–60分钟大盘鸡（家用简易版）的主料：
三黄鸡 1只 土豆 1个 西红柿 半个 柿子椒 1个 葱姜蒜 适量 花椒大料 适量 小茴香 适量 辣椒 2个 香叶 适量 料酒 适量 酱油 白糖 3勺大盘鸡（家用简易版）的家常做法，大盘鸡（家用简易版）怎么做好吃
1. 先将鸡肉切块，锅把水煮热，放肉进去，将鸡肉过水，把脏东西沥出去，盛出沥干即可。
2. 准备好葱姜蒜，还有花椒大料香叶等佐料，量要足一些。
3. 锅内放入比平时炒菜多三倍的油，凉油加入3勺白糖，炒糖筛，等锅里的油开始冒大泡泡的时候，就可以把沥干的鸡肉倒入去炒了，炒到都均匀的裹上糖筛之后，放入所有的佐料，再翻炒。
4. 之后可以倒入水或者啤酒也可以，中火慢慢炖起来吧～～炖到7 8分熟的时候，放入盐，放入准备好的土豆，翻炒后，接着炖呗～～15分钟的样子
5. 翻炒后，看着还不错吧
6. 放入西红柿，调色，调味，好看～
7. 将要出锅时，放入准备好的柿子椒，看着就有胃口，对不对
8. 出锅的效果图～怎么样，不仅好看，还好吃的嘞
9. 再来一张～～
10. 哈哈～还来一张，根本停不下来啊
11. 最后一张咯～大家可以学着做，真的好吃又好看，从此成为我的拿手菜啦～～
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