溜肉段

　　难度：配菜(中级)

　　溜肉段的主料：

　　猪肉　　200g　　青椒　　适量　　洋葱　　适量　　胡萝卜　　适量

　　溜肉段的辅料：

　　油　　适量　　葱姜蒜　　适量　　盐　　少许　　料酒　　少许　　淀粉　　

溜肉段的家常做法，溜肉段怎么做好吃

　　1. 1.把肉切成小块，加入水淀粉，油抓匀

　　2. 2.把油烧至七成热，下入肉段炸至微黄浮起捞出控油。

　　3. 3.油烧至九成热时把炸好的肉段下入复炸捞出

　　4. 4.把油倒入，用锅里的底油炒尖椒、胡萝卜后把肉段下入，再倒入用酱油，盐，淀粉蒜水调好的汁翻炒出锅。

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