在成都读大学的时候，最喜欢吃交大北门的锅巴土豆了！如今还是很怀念四川的味道～只要自己勤动手，想吃什么都不是问题！虽然不是很正宗，但已经心满意足！第一次发菜谱，有点小紧张，有很多做得不到位的地方，请大家多多指教，非常感谢！亲爱的自己，加油……
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟成都锅巴小土豆（糖醋味）的主料：
小土豆 500g 香菜 1棵 小葱 2棵 花椒粉 适量 盐 适量 鸡精 适量 白糖 2勺 辣酱油 2勺 香醋 2勺 菜籽油 100ml成都锅巴小土豆（糖醋味）的家常做法，成都锅巴小土豆（糖醋味）怎么做好吃
1. 小土豆煮熟去皮～
2. 放入油锅中煎至表皮金黄酥脆～
3. 准备上述调味料，香菜和小葱切花～
4. 花椒粉、食盐、鸡精、白糖、香醋、辣椒油放在一个稍大的容器里搅拌均匀，（可根据自己喜欢的口味增减各类调味料），倒入之前煎炸好的小土豆，撒上葱花香菜花，用小勺拌均匀即可摆盘装碟～
5. 最后来一张特写～家乡成都的味道，巴适得板！
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