辣椒肉片的主料：
辣椒 6个 猪肉 500克 大葱 半根 花椒 适量 盐 适量 大蒜 5颗 姜 少量 酱油 少量 小粉 少量辣椒肉片的家常做法，辣椒肉片怎么做好吃
1. 把猪肉洗净切片，把小粉，葱姜蒜都切好，再倒入少量的酱油，然后拌均匀
2. 倒入食用油，大火烧热，把手放在锅上方能感觉到锅的热度，赶紧在锅里撒点盐，防止粘锅
3. 撒盐，快速放肉，翻炒
4. 翻炒过程中，肉不粘锅，因为我们在放肉之前撒过盐了，然后再在锅里再撒点酱油，上上色
5. 肉炒断生之后，把切好的辣椒丝，放进锅里翻炒
6. 炒好了，应该用酱油，我们家刚好用完了，就放的生抽，所以颜色比较浅，请大家多多担待，呵呵～～～
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