一道简单的素食，营养，丰富，美味。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右秋葵山药拌冷豆腐的主料：
秋葵 3根 海苔片 若干 山药 1根 北豆腐 1块秋葵山药拌冷豆腐的辅料：
味极鲜酱油 1勺 黑胡椒酱 1勺 辣椒粉 1茶匙秋葵山药拌冷豆腐的家常做法，秋葵山药拌冷豆腐怎么做好吃
1. 主要材料备齐后，山药去皮煮熟，放凉后放保鲜袋用擀面杖压成山药泥备用。
2. 豆腐切片旋转摆盘，豆腐上淋上适量的黑胡椒酱。
3. 豆腐上面加上山药泥。
4. 秋葵焯烫后切斜片点缀摆盘，淋上一圈味极鲜酱油。
5. 海苔片剪成丝，撒在盘中，最后撒少许辣椒粉即可。
心食堂小贴士
1、不喜欢秋葵表面的绒毛可以用盐搓下再焯烫。
2、黑胡椒酱味道较重而咸，放少许即可。
