天凉入秋了，要摄入一定的蛋白质，龙力鱼囗感爽滑，肉多无刺高蛋白，炒鱼丁味道鲜美可口！
难度：切墩(初级)缤纷鱼丁的主料：
龙力鱼柳 1片 黄瓜 半根 玉米粒 青椒 1个 红椒 1个 青豆 胡萝卜丁缤纷鱼丁的家常做法，缤纷鱼丁怎么做好吃
1. 将冰冻龙力鱼柳常温自然解冻（时间紧也可水冲）
2. 将鱼柳切丁，少许盐、糖、白胡椒粉、料酒、淀粉搅拌均匀腌制3分钟
3. 开水滴2滴油入腌制好的鱼丁汆烫1分钟捞出过凉水
4. 切黄瓜丁、青红椒切块，杂菜（玉米、青豆、胡萝卜丁用开水烫煮1分钟）
5. 热锅6成油温入姜丝、黄瓜丁、青红椒煸炒
6. 继续加入杂莱丁炒匀，放少许盐调味
7. 放入烫过的鱼丁，滴料酒翻炒
8. 盐，糖，白胡椒粉混合水淀粉，淋入鱼丁勾薄芡，关火淋入少许香油出锅
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