罗宋汤的主料：
牛腩 500g 胡萝卜 一根 卷心菜 半棵 洋葱 半个 西红柿 两个 百里香 适量 番茄酱 适量 香叶 两片 葱姜 适量 盐 两小勺 黄油 适量罗宋汤的家常做法，罗宋汤怎么做好吃
1. 牛肉切成3-4cm左右的小块。
2. 洋葱、胡萝卜切丁，卷心菜、西红柿切块备用。
3. 锅中放入清水，牛肉、葱段、姜片放入焯水沥干备用。
4. 锅中放入适量橄榄油，加热后放入西红柿翻炒两分钟让西红柿变软，再倒入番茄酱适量翻炒三分钟。
5. 接着在锅中倒入清水，水量没过西红柿（我大概到了三分之二锅的水量，之后要长时间小火炖煮，大家需要控制水量以免过少烧焦）然后再放入备用的牛肉，放入香叶，撒入适量百里香（也可使用新鲜百里香）。大火煮沸后转小火熬四十分钟左右。
6. 牛肉炖煮三十分钟左右，另起一锅，加热后放入黄油，融化后先放入洋葱炒香，再放入胡萝卜、卷心菜一起翻炒至半熟，关火备用。等牛肉炖到四十分钟时倒入，再大火煮沸，转小火炖十五分钟，加入适量盐调味即可。
7. 一碗媲美西餐厅的罗宋汤出炉。
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