烤鱼柳的主料：
龙利鱼肉（没刺的鱼肉均可） 500g烤鱼柳的辅料：
蚝油 一勺 盐 适量 葱姜 适量 料酒 一勺 胡椒粉（黑白均可） 适量 柠檬汁 少许 糖 适量 淀粉 适量烤鱼柳的家常做法，烤鱼柳怎么做好吃
1. 鱼肉洗净后切宽条，葱姜切大块，放入一勺料酒，一勺蚝油，适量胡椒粉，适量的食盐
2. 轻轻抓匀，腌制一个小时 入味
3. 锡纸四边折起，防止汤水淌出，码放好鱼柳，210度预热8分钟，放入鱼柳，上下火烤制20～30分钟（根据鱼肉的厚度调整时间）
4. 用几滴鲜柠檬汁，少许糖和水混合，加入淀粉，开火熬制芡汁（芡汁的味道随自己口味，也可以不淋芡汁直接吃）熬粘稠后，淋在鱼柳上，完成
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