素鸡是一种汉族豆制食品 ，广泛分布中国中部和南方。以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，以豆腐皮（千张，非油皮）作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形、虾形等其他形状。 今天用素鸡来蒸腊五花，风味真是棒极了，娃爸说这是一款可当下酒菜的家常菜。这样子的蒸菜也比较适合这个炎夏，简简单单一调配，再蒸制一下即可。
难度：切墩(初级) 时间：30-60分钟夏日时光素鸡蒸腊五花的主料：
腊五花 150克夏日时光素鸡蒸腊五花的辅料：
素鸡 半段夏日时光素鸡蒸腊五花的家常做法，夏日时光素鸡蒸腊五花怎么做好吃
1. 备好所用材料。
2. 将素鸡改刀码在盘里。
3. 再将腊五花改刀码在素鸡上面。
4. 再加入青蒜段。
5. 上蒸锅，隔水蒸制熟透即可。
6. 这样子一份简单有味的素鸡蒸腊五花就完成了。
心食堂小贴士
成品图上面的白点，是食材本身带有的软骨。
最后的成品菜，可按个人喜好再倒蘸汁来调配。
