我是一只喵，我爱吃鱼。
难度：配菜(中级) 时间：10~30分钟香菜鱼的主料：
鲫鱼 1条 香菜 4根 香葱 1根 大蒜 4瓣 姜 1小块 豆瓣 1勺 盐 适量 生抽 适量 醋 适量香菜鱼的家常做法，香菜鱼怎么做好吃
1. 鱼洗干净，肚皮里面的黑色内膜要去掉，两面都要划出小口子，抹盐方便入味。
2. 油放在热锅里，放少许花椒，油热了放鱼进去，正反两面都要煎成微微黄色。
3. 放姜蒜豆瓣油炸，香香的。放水适量，加盐，醋、生抽煮20分钟。
4. 鱼放到盘里，把香菜入锅炒。
5. 把最后的汤汁和香菜倒在鱼上面。
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